|
|
Zuurkool Met Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-600 gr. aardappels - 1 pak kruiden zuurkool - 400 gr. rundvlees - 1 blikje tomatenpuree - ketjap (no1)of gewone manis - tomatenketjup - ananas - kruiden en specerijen - olijf olie - 2 maggi blokjes
Voorbereiding:
Rundvlees marineren met kruiden (bijv. rundvleeskruiden, paprikapoeder en peper) ketjap, tomatenketjup beetje olijf olie en wat water dit mengen en vlees erin leggen. (Ik marineer het vlees minstens 2 uur)
Bereidingswijze:
Vlees in boter aan beide kanten even bruin laten worden bij de marinade die nog in de bak zit water doen en dit in de pan erbij doen nog beetje ketjap en tomatenketjup en maggie blokjes om de jus wat dikker te maken en lekker ongeveer 2 a 2,5 half laten sudderen.
Aardappels opzetten en de zuurkool.
Bij de zuurkool 3/4 blikje tomatenpuree doen en ketjap.
Alles gaar laten worden.
Ondertussen het gare vlees klein snijden.
Zuurkool en aardappelen samen mixxen en daarna het rundvlees er door roeren.
2 schijven ananas erop een de jus van het vlees. Eetsmakelijk
|
|
|